气液相搅拌有时叫充气搅拌。采用充气搅拌的目的，有的是使气体成为微细气泡，在液相中均匀分散，形成稳定的分散质；也有的是用液体吸收气体，进行传质过程，或者是气液相发生化学反应等。气体一般在搅拌器的下部通人罐内。当不进行搅拌时，气体自然成为一股股逐渐增大的气泡，自罐的底部上升到液面，由于气体不能充分分散，不能达到与液相的充分接触，冶金不能进行有效的传质过程，形成气体跑空现象，称作气泛。当进行搅拌并将搅拌转速提高到一定程度时，在叶轮附近由于剪力和动压变动的力使气体分散成气泡，并随着液体的循环流动，进而三部到罐的全部容积内。气泡的大小和数量决定了气液的接触表面积。液体单位体积的气泡表面积大小即比表面积大小，以及达到这一指标的搅拌操作时间，可作为气液搅拌的评价指标。关于比表面积的公司可以套用液液分散过程的。